Alimentos para a memória são ótimos aliados não só para tratar problemas relacionados à perda de memória, mas principalmente para preveni-los. Continue lendo para descobrir quais são e por que consumi-los.
A alimentação desempenha um papel crucial na manutenção da saúde cerebral e na prevenção de doenças relacionadas à idade, como o Alzheimer.
Estudos indicam que dietas ricas em frutas e vegetais, especialmente aqueles com altos níveis de antioxidantes como mirtilos, morangos, nozes e suco de uva Concord, podem reduzir a vulnerabilidade ao estresse oxidativo que acompanha o envelhecimento, resultando em melhorias comportamentais.
Antioxidantes: grandes aliados na hora de cuidar da memória
O consumo regular de alimentos ricos em antioxidantes não apenas apoia a saúde física geral, mas também está vinculado à melhoria da função cognitiva e motora durante o envelhecimento.
Esses alimentos atuam por meio de múltiplos mecanismos, incluindo o aumento da comunicação neuronal e a diminuição dos sinais de estresse induzidos por agentes oxidativos e inflamatórios.
Quais frutas são consideradas ‘alimentos para a memória’?
Frutas Vermelhas e Uvas Concord: Pesquisas mostram que suplementos de suco de uva Concord ou extratos de frutas como mirtilos e morangos em humanos com comprometimento cognitivo leve podem aumentar o desempenho da memória verbal.
Estes resultados sugerem que uma maior ingestão de alimentos ricos em antioxidantes pode aumentar a “expectativa de saúde” e melhorar as funções cognitivas e motoras na terceira idade.
Quais são as ‘frutas vermelhas’?
São consideradas frutas vermelhas:
- Acerola
- Açaí
- Ameixa
- Amora
- Caqui
- Cereja
- Framboesa
- Goiaba
- Jabuticaba
- Maçã
- Melancia
- Mirtilo
- Morango
- Romã
- Uva roxa
Por que essas frutas são bons alimentos para a memória?
Graças aos mecanismos antioxidantes e anti-inflamatórios. Os compostos polifenólicos presentes em frutas e vegetais coloridos possuem atividades antioxidantes e anti-inflamatórias potentes.
Eles ajudam a reduzir o estresse oxidativo e melhorar variáveis relacionadas à idade que afetam a comunicação neuronal, como sensibilidade dos receptores e déficits na transdução de sinais.
Inflamação e envelhecimento: tem a ver?
Sim. A ativação de células gliais, que medeiam o sistema imunológico endógeno no ambiente micro do SNC, é um marco da inflamação no cérebro. Este processo é intensificado no cérebro envelhecido e pode contribuir para o aumento da produção de moléculas inflamatórias, perpetuando a cascata de sinalização inflamatória. Por isso a importância de incluir frutas vermelhas e uvas concord na sua alimentação (lembrando da importância de consultar seu nutricionista antes).
Suplementação com frutas, uvas e nozes no envelhecimento
Os resultados experimentais em ratos e humanos sugerem que a ingestão de suco de uva Concord, assim como de mirtilos, morangos e nozes, pode reverter os déficits relacionados à idade tanto na função cognitiva quanto motora. Esses alimentos podem atuar através de uma multiplicidade de efeitos diretos e indiretos que afetam vários parâmetros neuronais.
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Mecanismos de sinalização
Os efeitos benéficos das frutas e nozes podem envolver mais do que apenas a eliminação oportunista de radicais livres. Estudos indicam que a suplementação com esses alimentos pode ativar caminhos de proteínas envolvidos na função cognitiva, aumentar sinais protetores e inativar sinais de estresse.
Impacto em humanos dos alimentos para a memória
Estudos em humanos têm mostrado que suplementações com suco de uva Concord e mirtilo melhoram várias medidas de função cognitiva, incluindo a memória verbal e o aprendizado associativo. Essas descobertas são promissoras para o desenvolvimento de estratégias de modulação nutricional para melhorar a saúde na população idosa.
Os alimentos ricos em antioxidantes e anti-inflamatórios desempenham um papel essencial na manutenção da saúde cerebral e no combate ao declínio cognitivo associado ao envelhecimento.
A incorporação de frutas como mirtilos, morangos e uvas Concord, além de nozes, na dieta diária pode ser uma estratégia eficaz para preservar a função cognitiva e melhorar a qualidade de vida na terceira idade.
Referência:
Joseph, J., Shukitt-Hale, B., & Willis, L. (2009). Grape juice, berries, and walnuts affect brain aging and behavior.. The Journal of nutrition, 139 9, 1813S-7S . https://doi.org/10.3945/jn.109.108266.