Nome popular: Anis-estrelado

Nome científico: Illicium verum

Para que serve o anis-estrelado:

O anis-estrelado é valorizado por suas propriedades medicinais que incluem:

Antigripal: Combate infecções pelos vírus Influenza A (H1N1 e H3N2) e B.

Repelente natural: o óleo do anís estrelado atua como inseticida e repelente.

Antibacteriano: eficaz contra uma gama de bactérias, podendo ser utilizado na fabricação de medicamentos antibacterianos.

Antifúngico: mostra eficácia contra diversos fungos, sendo útil em tratamentos antifúngicos e na conservação de alimentos.

Antioxidante: contém compostos que combatem radicais livres, ajudando a prevenir o envelhecimento celular e fortalecendo o sistema imunológico.

Antiinflamátório: ajuda a reduzir inflamações, podendo ser usado em tratamentos de doenças de pele e outras condições inflamatórias.

Como consumir:

Uma das formas mais comuns de consumir o anis estrelado é através do chá, que pode ser preparado facilmente:

Receita de chá de anis-estrelado:

• Esmague levemente 2 a 3 estrelas de anis estrelado para liberar seus óleos essenciais.
• Adicione as estrelas a uma xícara de água fervente.
• Deixe infundir por cerca de 10 a 15 minutos.
• Coe e beba o chá enquanto está morno.

Este chá pode ser consumido duas a três vezes ao dia, especialmente após as refeições, para aproveitar suas propriedades digestivas e relaxantes. Além disso, o aroma agradável de erva-doce do anis estrelado o torna uma excelente escolha para aromatizar ambientes, contribuindo também para a indústria de perfumaria e cosméticos.

Referência:

Sharafan M, Jafernik K, Ekiert H, Kubica P, Kocjan R, Blicharska E, Szopa A. Illicium verum (Star Anise) and Trans-Anethole as Valuable Raw Materials for Medicinal and Cosmetic Applications. Molecules. 2022 Jan 19;27(3):650. doi: 10.3390/molecules27030650. PMID: 35163914; PMCID: PMC8839413.