Nome Comum: Canela verdadeira, Canela de Ceilão

Nome Científico: Cinnamomum verum

Para que serve a canela:

A canela verdadeira é valorizada por suas propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, antidiabéticas e antimicrobianas.

Tradicionalmente utilizada para melhorar problemas digestivos, controlar os níveis de açúcar no sangue e como condimento em diversas receitas, a canela de Ceilão também é apreciada por seus benefícios cardiovasculares e sua capacidade de melhorar a função cognitiva.

Como consumir? Formas aproveitar os benefícios da canela

Culinária: Utilizada em pó para aromatizar e adicionar sabor a pratos doces e salgados, como bolos, pães, compotas e pratos de carne.
Chá: Adicionar uma colher de chá de canela em pó ou um pedaço de casca em água quente e deixar infundir por alguns minutos.
Suplementos: Disponível em cápsulas como suplemento dietético, especialmente para aqueles que desejam controlar os níveis de glicose.
Óleo essencial: Usado em aromaterapia e aplicações tópicas diluídas, mas deve ser usado com cautela devido à sua potência.

Contraindicações:

Embora a canela de Ceilão seja geralmente mais segura em comparação com a canela cassia devido aos seus baixos níveis de cumarina, seu consumo ainda deve ser moderado.

Não é recomendada para mulheres grávidas em grandes quantidades e pessoas com problemas no fígado devem usá-la com cautela. Como qualquer ingrediente ativo, a canela pode interagir com medicamentos, especialmente aqueles relacionados ao tratamento de diabetes e doenças cardíacas, por isso, é importante consultar um profissional de saúde antes de iniciar qualquer suplementação regular.

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