Nome Científico do Ginseng:

O termo “ginseng” é geralmente associado a várias plantas do gênero *Panax*. Os tipos mais comuns incluem:

1. Ginseng Coreano (Panax ginseng):

Originário da China e Coreia, considerado o “verdadeiro ginseng”. Rico em ginsenosídeos, que fortalecem o sistema imunológico, diminuem o cansaço e melhoram o humor e a disposição.

2. Ginseng Brasileiro (Pfaffia glomerata):

Conhecido como o “substituto verdadeiro” do ginseng coreano. Contém ácido famérico, ácido glomérico e ecdisterona, que melhoram a memória, fortalecem o sistema imunológico e reduzem ansiedade e estresse.

3. Ginseng Americano (Panax quinquefolius):

Cultivado nos Estados Unidos e Canadá, também rico em ginsenosídeos, com propriedades semelhantes ao ginseng coreano.

4. Ginseng Indiano (Withania somnifera):

Conhecido como ashwagandha, é uma raiz rica em alcaloides, lactonas e saponinas, com propriedades calmantes e estimulantes.

5. Ginseng Siberiano (Eleutherococcus senticosus):

De origem chinesa e russa, também conhecido como eleuthero. Contém eleutherosides, com ação imunomoduladora, fortalecendo o sistema imune e ajudando no tratamento de depressão, fadiga mental e falta de concentração.

Como Usar o Ginseng:

– Raiz fresca ou seca: Pode ser consumido em pó, chás, tinturas ou cápsulas.
– Ginseng em pó: Dissolver 1 colher de chá por dia, diluída em sucos ou refeições.
– Chá: Consumir de 2 a 3 xícaras por dia, junto das refeições.
– Tintura: Diluir 1 colher de sopa num copo com água e tomar diariamente junto das refeições.
– Cápsulas: A dose diária varia entre 40mg a 500mg, podendo ser tomadas entre 1 a 4 cápsulas ou comprimidos por dia.

Receitas com Ginseng:

1. Chá de Ginseng:

– Ingredientes: 150 ml de água, 0,5g a 2g de raiz rasurada de ginseng.
– Modo de preparo: Ferver a água e adicionar o ginseng. Deixar em fogo baixo por 10 a 20 minutos, coar e beber de 2 a 3 xícaras por dia.

2. Sopa de Macarrão com Ginseng:

– Ingredientes: Água, raiz de ginseng fresca, cebolas, alho, cenoura, gengibre, cogumelos, macarrão, salsinha, sal, pimenta, azeite.
– Modo de preparo: Refogar alho e cebola, adicionar água, ginseng, cenoura, gengibre e cogumelos. Cozinhar, adicionar o macarrão, temperar e servir.

3. Tintura de Ginseng:

– Ingredientes: Goji, ginseng, aveia, raiz de alcaçuz, vodka.
– Modo de preparo: Picar ingredientes, cobrir com vodka, deixar repousar por 3 semanas, coar e guardar. Diluir 1 colher de sopa em água diariamente.

Possíveis Efeitos Colaterais:

– Enjoo, vômito, diarreia, dor abdominal.
– Nervosismo, insônia, especialmente em altas doses ou combinado com cafeína.
– Pressão alta, ansiedade, dor de cabeça, sangramento nasal, hipoglicemia.
– Não usar por mais de 3 meses, fazer pausas periódicas.

Contraindicações:

– Não recomendado para crianças, pessoas com doenças cardíacas, transtorno bipolar, gestantes ou lactantes.
– Consultar médico antes do uso, especialmente se em uso de medicamentos.